あの、今日はこっそりこんなのも作ってます！ってのを上げてしまいたいと思います。
がっつり食べる男性やお肉大好き女子にとっては私の野菜のみ・植物性だしレシピ、ついでに求められてもいないのに書いている料理と無関係な話はちょっと退屈かもしれません。
そこで、夜のネタとして“こんなのも作ってるんですよ”っていうのをおまけ的にたまに書きます！
ブログテーマが『夜のスピンオフ(お肉使用)』だったらマクロビ中・ベジタリアン中の方、すみません。
あまりこだわらずに普通に作った私の料理日記的な感じですのでご了承です。
でも野菜中心なやつを載せますので！
で、今日は前に精進なやつをアップしたんですが、普通にお肉ありで作ったバージョンこちら！
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これが普通の中華丼
材料(２人分）
・白菜 1/15個位
・にんじん 小１本
・玉ねぎ 1/2個
・きくらげ ４個
・豚モモ薄切り肉 ５０g
・しょうが １かけ
★だし汁 ２００ml
（簡単だし汁のレシピ記事はこちら♪）
★しょうゆ 大さじ２強
★酒 大さじ１
★てんさい糖 小さじ２
★ごま油 小さじ１
★鶏がら顆粒だし 小さじ１
☆片栗粉 大さじ１
☆水 ５０ml
・ご飯 お茶碗２杯分
作り方は、
①白菜はざく切り、にんじんは細薄切り、玉ねぎはくし型切り、きくらげは水戻しして適当に切り、豚肉は１口大に切る。
しょうがは千切りにする。
②フライパンにごま油適宜(分量外)としょうがを入れ、弱火にかける。
香りがたったら豚肉を並べて色が変わるまで両面焼く。
③そこに白菜の固い部分・にんじん・玉ねぎ・きくらげを入れて炒める。
しばらくして白菜の残りの部分も入れて炒める。
④全体にしんなりしたら★の調味料を入れ、沸騰させてからも少し煮る。
☆は溶いておく。
⑤ ④の水溶き片栗粉を加え、全体によく混ぜる。
程よくとろみがついたら火を止める。ごはんにかけて完成！
です。
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これが私流の普通の中華丼です！お肉と言っても２人分で５０gしか入ってないです。
あと精進バージョンと違うのは鶏がらだしを入れてるのと多少の調味料の量くらいです。
完全に肉断ち・だしも動物性は断ってる人じゃなければこれ位がおすすめだったりもします…。
かなりがっつり食べられてヘルシーですよ！
とか言ってこのブログの趣旨と違ってきてしまうのであまり大声では言いませんが…！
こんな感じでたまに更新しますので、「何だ、野菜でとか言いながらこのブログインチキね！」と思わずにさらっと見てください♪
ちなみに画像は２人分を１皿に乗せたものです…。
ちなみにちなみに精進バージョンの中華丼はこちら
→ れんこんごろごろ中華丼
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