タイ料理
普段、お友達とランチに通ってたのに、
年末仕事をしたりして、ランチご無沙汰です。
タイ料理が無性に食べたいけど、
1人でレストランへ行くのも寂しいし、
友達誘おうかと思ってもなかなかタイミングが合わないので
自分で作ってみました。
と言うか、タイ人のママに以前教えてもらった事があったので
覚えている限りで作ってみました。
豚肉のココナッツミルク炒めと春雨サラダ。
本当は豚肉の方は、タレに漬けた肉を串に刺して焼き
ココナツミルクを漬けながら焼く、焼き鳥のような感じなんだけど
串に刺してが面倒なので、フライパンで焼いてココナツミルクを
最後に投入してあります。が味的にはそれほど変わりません。
多分・・・。
まわりにパプリカなんか飾っちゃってます。
上の緑はパクチー
春雨サラダは、豚挽き(茹で)、イカ(茹で)、紫玉葱、
こネギ、パクチー、唐辛子、ナンプラーとレモン汁に砂糖を
少し加えて春雨と和えます
子ども達は食べない！と言いほとんど食べませんでした。
パクチーとナンプラーはダメみたいです。
なので、ムコと2人で食べました。
美味しいのになぁ～～┐(￣ヘ￣）┌
2号の耳鳴り、良くなってきてるらしいです。
薬飲んでみて調子はどう？と聞いたら
「う～ん、ゴ！だけしか言わない。」だって。
どんな感じなんでしょう？
やっぱり雨だね
やっぱり今日は雨が降りましたね。
今のところ買い物にも行かず、家でぼ～っと過ごしておりますが、
2号が「耳の中がゴゴゴって音がするんだよ」と
怪しい発言をしているので、午後から耳鼻科にいくかもしれませんね。
そして現在お昼。。。無性にパンが食べたい！！
美味しいパンが食べたい～～！！！コンビニに行っちゃおうかな。
昼には雨も止んでたので
うん、やっぱりコンビニに行っちゃいました(笑)
コーンパン買っちゃった。セブンのコーンパン
コーンビッシリで好きです。でもマヨの量が多くてちょっとしつこいかも
良い加減のコーンパンを探したいもんですハイ。
2号帰宅、耳がおかしいというので、近くの耳鼻科へ。
問診表を書く時、耳の症状を書くじゃない、
これは何？耳がゴゴゴって書くのは大人としてどう？
とかいろいろ考えた末、耳鳴りと言う項目があったので
○を付けました。果たしてあってるかは疑問だけど。
耳鳴りって年寄りっぽい気がしたんでね(笑)
診察時に子どもに「耳がゴゴゴって鳴る」と言わせました。
そしたら聴力の検査されて、私は待合室に戻ったんだけど
私としては「耳垢が溜まってるんじゃないのかな？」なんて
思ってただけに、難聴だったらどうしましょとか考えてしまった。
んで、結局今回の検査ではハッキリした症状が現れず、
耳の中に水が入っててそういう音がするか、もしくはもっと
奥のほうの機能の低下かはわからないが、
多分水が入ったなどの症状と思われ、いわゆる
中耳炎の初期症状ではないかとのことで、
一安心。あぁよかった。
薬を貰って一週間経って酷くなる＆改善されなければまた来てね
ってことでした。ちょっと病気続きの2号ですが、
小3までの無料の医療証があるので、助かってます。
雨の日の前日の買いだめ
明日は雨か雪になるでしょう
なんて天気予報を見てしまったもんだから
洗濯をして、買い物に出かけなきゃと朝から慌しくしてました
しかし、いざ買い物に行ってもいつも買い忘れやら、
結局一日分しか買ってないんじゃないの？？ってこともしばしば
目先の安い商品に騙されて結局何を買ったんだかね？って
状態になってしまう買い物下手なやつです。
なので、3日分くらい献立を決めてからと思いメモメモ
そして、メモを忘れるやつです(爆)
ま、今日はメモもしっかり入れまして、献立もバッチリ立てまして、
買い物に出かけました。
目的のものを買ったんだけど、なんだか少ない様な気がしてならなかったんだけど
ちゃんとポイントは押さえてあるし、家にも材料あるしでＯＫＯＫ！
無事に雨の日、出歩かないで済むでしょうか・・・。