ついに、こぎつけました！

保健所の施設検査の日。

4月から農業のお仕事を始めて、そのご縁で取引先の方からお菓子を販売してほしいと言われ、菓子製造許可の再取得のため動き始めたのが７月。

以前の基準では通らなくなったので、床は水流しできるように排水溝を作るというのが一番難関ポイントでした。

四苦八苦しながら主人がDIYで排水溝を仕上げてくれ・・・

その際に壁紙が汚れてしまったので、今度は壁紙を全面張り替えることに。

こちらは私と主人のDIYで。

８月には冷蔵庫やスチールラック、収納用の引き出しや戸棚などを少しずつ揃え、ようやく保健所に書類申請に行ったところ・・・

今度は、手洗いの水栓が今の基準をクリアしていないと言われ、

これまた主人のDIYで自動水栓に付け替え。

↓以前の手洗い水栓。

手で操作するレバーが現在の基準を満たしていないんだとか。

そしてようやく今日、保健所の方に検査に来ていただき、施設検査を無事クリアしました！！！

再取得なので、７月中には許可取れるつもりで動き出したんだけどね。なんやかんやと結局時間がかかりました

けど、おかげで施設になんの問題もなし！とのことだったので

許可証が届き次第営業開始できることになりました。

明日、ロゴ制作を依頼している方と打ち合わせ予定。

ロゴも楽しみです

すでに販売の依頼はいただいているので、あとは本業（農業、広報）に支障ないように時間やりくりして頑張るのみ

本業の方もこれからイベント続きで毎日のようにアーティストの方、市役所の方、企業の社長さん、百貨店バイヤーさんなど多方面との打ち合わせの日々。

頭パンパンですが、ワクワクがいっぱいです。

菓子製造許可、保健所の施設検査