なんてニュースが流れたりしていましたよね＞＜
リノール酸誘導体が脂肪の燃焼を促進するという事で話題になりました！
他にも以前から名前の知られている成分のリコピン等も含まれていて健康に良い事が再確認されました。
昔はトマトには毒があると言われて食べられなかったそうですが。
後に毒があるのは葉の部分で、実の部分は栄養素が豊富と知られ食べるようになったという過去があるそうです。
トマト鍋やパスタはもちろん色々な料理に使えて本当に便利な食材です！
マウスの実験で不飽和脂肪酸の一種（リノール酸誘導体）を科学的に合成して、肥満したマウスに4週間与えたところ
血液と肝臓の中性脂肪が30％減少したそうです。
トマトは健康効果がありそうですね。