唐揚げ。

アメリカに来てから、というか結婚してから
揚げ物というものを家でしていませんでした。

理由は、脂っこいから身体によくない･･･とかいう
素敵奥さんな理由ではなく、
ただ単純に油のはねるのが嫌いだから。
そしてIH周りが汚れるのが嫌だから(ーー;)

まぁお料理は色々してるし、揚げ物を作らなくても
いいかなーなんて思っていたのですが。
ふと、自分で食べたくなったのです、唐揚げが。

ということで、大学時代よく作ったレシピでLat's cooking!!

よくお世話になっていた近所の豚かつ屋さんで教えてもらった作り方で、
にんにく味をきかせた唐揚げが見事完成！



グレープシードオイルで揚げたので思ったよりあっさり。
しかもIHだからあっという間に温まりあっという間に揚がったー。

これからお弁当作りに励もうと思います！
（飽きるまでは･･･汗）

ジェラート。

日本でもジェラートが大好物だった私。

アメリカでも私のお気に入りのジェラート屋さんを
ここのところ立て続けに2店舗も見つけました♪♪



1個はLa Jollaのジェラート専門店。
もう1店舗はHillcrestの可愛いCafe。Cafeは内装もとっても可愛くてお店のお姉さんもCuteです。

毎日でも通いたい･･･
やっぱりアイスLOVEな私なのでした。

プチトマトのパン粉焼き。

週末はお家で飲みが最近のパターンです。

カリフォルニアはワインが安いので、
近所のスーパーに行っては安くて美味しいワインをしこたま購入。
ジュースより安かったりするんですよー。

今夜はCambell姉さんのレシピより。
プチトマトのパン粉焼きを。
とっても簡単だけど手の込んだお料理な感じです。



エリンギのにんにく焼きも簡単で美味しいです。

みんなで持ち寄りパーティ。
美味しくって楽しくってやめられません。

週末は楽しいけど、最近胃が荒れ気味の私なのでした･･･(ーー;)