春の野菜で。

スーパーに並ぶ春野菜。

片っ端から買いたくなります。


特に、菜の花。

旬の時期も短いし、あの独特のほろ苦さ。


いろんなお料理のパンチになります。


今日は「菜の花とベーコンのフラン」

フラン、とは 簡単にいうと洋風の茶碗蒸し。

ベースは コンソメと牛乳で卵を割ったもの、

中身はなんでもいいので

冷蔵庫にあるもので 手軽に出来ます。


ミニココットで おめかし。

旬の時期に旬の野菜を食べられる幸せ！

一番のごちそうです。

「花より団子党」代表の
わたしにとっては

桜が咲くより 楽しみなことなんです。






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