ネギチャーハン&お豆腐のスープ

おネギをゴマ油で
炒め、
タマゴに塩、コショウ、お醤油で
味付けしただけの
チャーハンに、
昆布とカツオの合わせだしのお豆腐のスープ☆
ちなみに昆布多めです


お豆腐とワカメってほんま相性いいよね

晩御飯はかぼちゃ☆

蒸し鍋にて、
簡単手間いらずです


まずたっぷりめのオリーブオイルで
玉ねぎ＆ピーマンを
炒めます☆
そこに
一口大に切ったかぼちゃをＩＮ！
塩胡椒をして、
蓋をして弱火～中火くらいで
蒸し蒸し♪

蒸気が出てきたら
とろけるチーズを
めっちゃタップリかけます☆

そして再び蓋をして
蒸し蒸し♪

チーズが溶ければできあがりです


お塩はたっぷりめのほうが
おいしいと思います☆

今日のお昼ご飯☆

いつもこの具だと
バター醤油味にするのですが、
今日は

オリーブオイルで炒め、
コンソメスープに白ワイン少々に
コショウをたっぷりめに
作りました☆

バター醤油より
後味もさっぱりで
これもいいですね☆

ちなみに具は
ほうれん草、エリンギ、卵です☆