パンミックスの他に強力粉も買いましたが、
今回は確か・・・「ゴールデンヨット」？とか言う名前のを購入。
前に買ったのは ふくらみが悪かったので
よく膨らむというのを選んだら・・・
膨らみすぎる・・・・
１回目 膨らみすぎてドコモダケ
みたいに頭でっかちで
てっぺん 焼けていない。１０％減らしてみる。
２回目 膨らむ方とふくらみ難い方を半々。
尚且つ分量を通常よりあわせて２５ｇ減らしてみる
が・・・まだ若干 ドコモダケ
フワフワ膨らむパンは・・・切るのがとっても難しい。
３回目 半々で５０ｇ減らして作ったら いつも通りに出来ました♪
そのパンは母にプレゼントしました。
二種類あわせると、焼かずに食べるとフワフワモチモチ。
トーストすると、皮パリパリ、白い部分はサクサクしていました♪
今日も夜作ろうかなぁ～。
膨らみ難いパンはホームベーカリーで一種類で作った時は
なかなか良い感じに膨らみませんが、
ベーグル
を作る時は良い感じにちゃんと膨らむんですけどね・・。
（手ごねです）