小腹空いたので
まず缶で買って来る４−５００円ぐらいかな？
今流行りの創味のそばつゆを水で薄めて使うんだけど
１−２時間なら濃いめ明日なら薄めにしておく
この後乾かすのに２−３時間燻製に４０分ぐらいかかるから後ろの予定を考えて
濃さを調整する。
一晩なら飲んで辛いのは濃すぎる
でつけ終わったらだしを切って干す
表面がきっちり乾いてないとスモークが綺麗につかないので注意
今回は量が多いからパナソニック スモーク&ロースター けむらん亭 NF-RT1000-Tは使用せず新たに買った
LOGOSの森林 スモークタワー
を使用特徴は冷燻から温燻まで出来かなりでかい物も作れる優れもの
出来上がりはいつもの通り美味しかた
買えば高いからね・・・