なんでも夫がTVで見ててピクルスは乳酸菌がいっぱいなのに作るのが簡単だとか
影響うけまくり
こちらは、本格的なピクルス‼️
煮沸した5%の塩水だけで浸けられていて白く濁るのは乳酸菌が増えるからで他の菌は乳酸菌に淘汰されるのだとか…
酸味も乳酸菌の酸味でお酢とかも入ってません…
こわ
何が怖いってできるまで２週間常温で放置してる…
何が怖いってできるまで２週間常温で放置してる…次の日さっそくしろっぽくなってるけど腐ってないかい
で、これができるまでとりあえず市販のピクルス液に浸けたのがこちら…
だんだん増えていく
これは栄養的には野菜に調味料ついてるだけで発酵とかしてないけど、まぁ普通にピクルスが好きみたいやから
だんだん増えて冷蔵庫が侵略されつつあります
心配性な夫は切らさないように余分に作りおきします
無くなったら無くなったでええやないかい
まぁ勝手にやって後片付けもしてるし、野菜も道の駅で安く買ってくるからいいんやけど、ほどほどにしてほしいわ
ちなみにうちでは、おたふくソースのやつをワゴンで買ってきたので使いましたがローズヒップの香りとかちょっと変わったん買ってきたので美味しいのか…
もちょっとオーソドックスなのにしてほしかったかも
まぁ美味しかったら良いやけど…
また、食べたら報告します
こんばんは！
食べました
晩御飯の時に
えぇと…うん…
何て言っていいのか…
好みによると言うか…
私は苦手でした
ローズヒップが凄かった
私は香りの強いものはあまり好きでないのでごめんなさい…一口でギブです
むち男はえ？初めだけやでって言ってましたが
この香りがすきかどうかで好みが分かれると思いますが
以上ご報告でした‼️