職人技

岩谷堂箪笥。

ずいぶん長い付き合いです。

外側はケヤキ、内貼りは桐。

たまに修理していただきます。

リビングのこの箪笥とモダンな空間が

意外にも合う、と何度か、おほめにあずかりました。

北京に暮らして、つくづく日本は

「素晴らしい、良い国」だと

何度となく実感します。

特に寸分の狂いもないモノ作りには感服。

良い物は長く使いたいですね。

究極のジャム

「究極のジャム 」

さすが千疋屋、強気です。

頂いてみたところ、フルーティーで美味しいです。

パンケーキなどに添えてみるのも良さそうです。

ごちそうさま。

イタリア料理＠北京

　　　　　　　　　　　多仁亜さんを通じて紹介頂いた先生 に

　　　　　　　　　　イタリア料理を習うことができました。

　　　　　　　　　　こちらではいわゆる西洋料理がまだ根付いていないのか

　　　　　　　　　　パスタがゆで過ぎだったり、温かいものを温かく、冷たいものを冷たく、

　　　　　　　　　　という基本を裏切られたり、デザートが残念だったり…です。

　　　　　　　　　　おかげで、食べたいものは自分で作るしかない日々です。
　　　　　　　　　　そんな中、本日は手打ちパスタや鶏肉のハーブソテー等々

　　　　　　　　　　美味しいものが目白押しの素敵な食卓を囲みました

　　　　　　　　　　手際の良さに加え、ポイントを的確に伝える先生、さすがプロです。

　　　　　　　　　　すでに教室は大人気で空きを待つ状態…

　　　　　　　　　　手打ちパスタの美味しさに

　　　　　　　　　　パスタマシンが欲しくなりました。