沖縄での研修を終えて娘が帰ってきました
毎日あちらでの様子を見聞きし
まるで自分も沖縄で暮らしている気分になれて
楽しかったのに終わってしまいました😭
さて、我が家には26年前に買って保管してきた泡盛があります
20年ぶりに開けてみました
エアコンのない部屋に置いていたので
かなり不安はありましたが
大丈夫でした！
蒸発して量は減ってましたが
まろやかさはいい具合になってました
そして新たに3年古酒を注ぎ入れ
仕次ぎ完了✅
研修中に泡盛が飲めるようになった娘
これからは毎年甕を開けて味わい
そして仕次ぎをしながら
我が家の古酒を一緒に楽しんでいきます