ボナセーラ(=ﾟωﾟ)ﾉ
カレーライスじゃなくて、別のライスを無性に食べたくなる時ありません？
ハヤシライス♪
今日は吉田シェフ流「ハヤシライス」の作り方を紹介しちゃいます(✿╹◡╹)♪
◼︎材料 ※8皿分
・牛肉薄切り ３００g
・玉ねぎ ３個
・市販のルー
・塩、胡椒 適宜
・水 ８００cc
・バター ３０g
・赤ワイン １５０cc
・ウスターソース 大さじ１
・トマトケチャップ 大さじ１
まず玉ねぎをサラダ油でしんなり炒めたら、塩胡椒した牛肉を加え火が完全に通る手前で赤ワインを加える。
ひと煮立ちさせたら水を加え一度沸騰させる。
アクをしっかりとったら、市販のルーを入れウスターソース、ケチャップを加えます。
ここで吉田流隠し味！
煮込んでいる間に、、、、、
ふちが焦げやすいので、木べらを使って焦げない様に注意！！！
これを良くかき混ぜてから鍋に加え
ひと煮立ちさせたら火を止め、塩胡椒で味を整え仕上げのバターを溶けるまで混ぜれば、、、、、
カラメルソースを加える前の「味」の違いを楽しんでみてo(^▽^)o
市販のルーを使ったとは思えない、本格的な味に仕上がるよ'3`)b-★
そうそう！
ファンイベントとして考えている
「吉田シェフのクッキングイベント★」
スケジュール調整が出来ずなかなか開催出来ないですが
近日！！！！！
必ず開催します！！！！
楽しみにしててねヽ(≧▽≦)ﾉ
Twitter @mune1021
フォローミー( ´ ▽ ` )ﾉ
◾︎ファンレター送付先
舞台Air studio プロデュース
「Kiss Me You ～がんばったシンプー(神風)達へ～」
◼︎公演期間
２０１４年 ９月３日(水)～１４日(日)
◼︎公式ホームページ
◼︎劇場
中目黒・キンケロシアター
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