こんばんは(^_-)☆
今日はね。
ずーーーーーーーと書けていなかった
秋刀魚料理のレシピでっす(°∀°)b
まず簡単な
秋刀魚の塩焼
塩焼( ゜∋゜)
え！？っと思う方もいるでしょうが
以前テレビでこの塩焼を見て以来、俺はずっとこれ(*^.^*)
ふっくら♪するんですよ(*^-^)b
まず３つ位にぶつ切りにした秋刀魚の腸を取り出します。
腸は捨てずにとっておいてね。
その後海水位の塩水に氷を入れて洗います！臭みがとれますよぉ～。
その後このように
表面には縦に、裏面にはヨコに切り込みを入れてください。
そこに塩を適量と、直接サラダ油。
さてここで、先程の腸。
アルミの上で多めの塩をふって混ぜ合わせ
秋刀魚の身よりも先に魚焼器に入れてください。
５分後位に秋刀魚の身を投入(σ・∀・)σ
秋刀魚の塩焼をすると、焼上がりがパサパサしちゃうときがありますよね(*_*
あれは焼き過ぎなんです！
でも外はパリ！っとさせたですよね。
この手順をふめばね、、、
身はふっくら♪
皮はパリパリ！な感じが伝わるかな！？
しかも焼ける時間にびっくりすると思うよ(￣ー☆
大根おろしに醤油も良いけど
カリカリになった腸をのせて食べてみて！
癖になる美味さです(〃∇〃)
是非試してみてね☆-( ^-ﾟ)v
出演情報☆
劇団６番シード20周年記念公演第二弾！
Dear friends
■公演日程 2013.12.1(Sun) 14:00～ / 19:00～
１日のみの限定出演！！！
■劇場 中野劇場MOMO
■特設サイト こちら！！！
■チケット予約 吉田宗洋専用予約ページはコチラ！
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