最近は引きこもり妊婦ニートなので世間を斜めに構えながらお昼時のワイドショー的な番組を眺める訳ですが。
チャーハンごときに裏技があるというのも最近知った。
チャーハンの裏技（今日見たやつ）
・調味料は合わせておく
・具を先に炒めてよけておく
・卵とご飯を先にあわせておく
これが準備だ
あとは
油を引いたフライパンでTKGを炒め、
先に炒めた具を和えながら炒め、
合わせ調味量を投入して炒め。
返って
手間じゃ
ないっすか？
という話を妹とコ一時間
しかもこの場合
すごくベーシックなチャーハンにしか使えず
他のアレンジは利かないという結論
結局は手抜きになってないし
簡単にもなっていないし
致命的に
パラパラにもならず
水分を飛ばしすぎて
パサパサになる始末
本末転倒
じゃああんたはどうやってつくってんだっ
ってきかれたらアレだ
材料は切って置く！（まあ、肉と長ネギ？）
フライパンは恐ろしいほど温めとく！
溶き卵投入したら、即！ご飯投入！
炒める！炒める！炒める！
何となく味付け！
醤油は鍋肌で焼き付ける！
躊躇わず炒める！
全体に味が回ったら火を止めて具を投入！
鍋の熱を取りきるつもりで煽ったころあいには具にも火が通ってる！
終了
絶対手間も味もこっちの方がいいと思うんだけどね。
まあそんな、料理できる訳じゃないけど
最近のお料理ハウツーって
返ってわけわかんねーよな。
っていう
sonndake