かなり久しぶりの更新ですが，今後も変わらずお読みいただけると嬉しいです😍💕
早いもんで，今日から11月🍁
最近朝晩がめっきり寒くなってきましたね💦😵
この時季になると，朝☀お布団から出るのが段々億劫になってきたり，洋服のchoiceが難しかったり，いろいろと面倒に感じるｺﾄもしばしば(((^^;)
でも私的には，大好きな冬⛄が近づいていると感じる嬉しい季節でもあります♥
冬⛄に食べたいものといえば，やーっぱりお鍋😁✨
今やｽｰﾊﾟｰでも様々な種類の鍋汁が販売されていて，寄せ鍋やｷﾑﾁ鍋，豆乳鍋等お家で簡単に本格的なお鍋を楽しむｺﾄができます。
それにお鍋だとお野菜もたくさん食べられるので栄養ﾊﾞﾗﾝｽも良さそうですよね(^^)v
そして，何より調理が簡単(笑)
献立を考える手間もないし，世のお母さま達には強い見方なのでは？😜
そんなたくさんあるお鍋料理の中でも，私の好きな鍋ﾗﾝｷﾝｸﾞの1，2を争うのがもつ鍋♥
今回は，東京で本格もつ鍋が楽しめる八丁堀の『もつ鍋 一慶』さんを訪問しました👣
もつ鍋 一慶は，珍しい『炙りもつ鍋』がいただけるお店。
本店は福岡市の春吉にあり，他にも渡辺通や西中洲にも店舗があるそうです。
ちなみに，東京では八丁堀に本店とすずらん通り店の2店舗があります。
一慶さんの存在を知ったのは，今年3月に決行した博多呑んべぇ旅行✈の事前ﾘｻｰﾁの時。
『何や！炙りもつ鍋とは⁉』と興味を祖剃られつつも，その時は訪問できず💦
その際，一慶さんの支店が東京にもあると知り，今回念願の初訪問となった訳でし😁✨
一慶さんの店内。座席はﾃｰﾌﾞﾙ席とお座敷。
もつ鍋屋さんというとわいわい賑やかなｲﾒｰｼﾞがありますが，清潔感がありとっても落ち着いた雰囲気です。
まずはｻｯﾎﾟﾛ中生で乾杯🍻
お通しはにんにくの芽と牛肉のｷﾑﾁ炒め。
私にんにくの芽大好きー💓
ﾋﾟﾘ辛のお通しは，ﾋﾞｰﾙがぐんぐん進みます(*^^*)
熊本直送の特選馬刺し♥ｻｼのﾊﾞﾗﾝｽが良いですね！
ねっとりと甘みのある馬肉は，疲労回復効果抜群👍✨
にんにくや生姜と一緒に刺身醤油でいただきます🍴🙏
こちらが看板ﾒﾆｭｰの炙りもつ鍋の醤油味♥
注文は二人前からです。
ふむ(´・ω・｀)この時点では特に普通のもつ鍋と変わりませんね～
もつ鍋が出来あがるのを待つ間に，飲み物を焼酎にﾁｪｰﾝｼﾞ😋🔃
今回は芋焼酎に出会った頃の気持ちを思い出して(笑)，黒霧島の水割りをｵｰﾀﾞｰ♥
出たー！！この霧島ｸﾞﾗｽ！！
そこはまるで博多にいるかのような感覚😍
あーこのｸﾞﾗｽまじで欲しいなぁ(´ω｀)
どなたか手に入れる方法をご存知でしたら教えて下さい(切実)
焼酎をちびちびしていたら，お鍋がｲｲ感じですよー💓
まずはｽｰﾌﾟを一口。
…
ぬぉーーーー！！！！香ばしい！！！！
何やこの香ばしさは⁉⁉⁉これがもつを炙るｺﾄによる違いなのか(T_T)
具を一切食べていないのに，口の中に炭の香りがほわっと広がり，すーっと鼻に抜けていきます。
ほら！もつに焦げ目がついてるのがわかりますか？
何だかﾎﾙﾓﾝ焼のような風味もあるし，でももつ鍋みたいな不思議な感覚🎵🎵
もつを炭火で炙るｺﾄで余分な油脂が落ち，見た目よりもすっきりした美味しさです。
ﾆﾗもｼｬｷｼｬｷ，ｷｬﾍﾞﾂも甘ーい！！(*´艸`*)
あっとゆう間に完食💓笑
この後，ちゃっかり野菜ｾｯﾄ(ｷｬﾍﾞﾂ，えのき，ﾆﾗ)と炙りもつ100㌘を追加しましたよーん＼(^^)／
最後は炙り明太子で〆め♥(食べ掛け写真で申し訳ありません💦)
あーこの塩気がたまらなく幸せ😆🍀
ふー，今夜もご馳走さまでした♥♥♥
一慶さんの炙りもつ鍋に出会い，もつ鍋の概念が変わった気がします。
炙りもつ鍋かなり気に入りました♥😋
今度は生もつも食べてみたいですがね(^^)d
皆さんも温かいお鍋を食べて，寒い冬⛄を乗り切りましょうー🎵🎵👋
■一慶/八丁堀・もつ鍋
http://s.tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13041250/