おつまみ系メニュー
「もっちり豆腐」は地元で有名な「富田豆腐店」さんの濃い豆乳と本葛生を使用して４０分かけて練り上げています👌
「丸ごとガリトマト」は湯剥きしたトマト丸ごとにお寿司屋さんでお馴染みのガリを合わせ、自家製青じそポン酢で、甘味と酸味のマリアージュ❤
「香りチーズのシーザーサラダ」は、パルミジャーノ、ゴーダ、パルメザンの３種類のチーズとカリカリベーコンがこだわり❗
「とろ～りチーズとトマトのお好み焼き」は、フレッシュトマトとチーズ、大葉をＩＮ☝スキレットでのお好み焼きを切ると中からチーズがとろ～り❤トマトの酸味とソースの甘味が合うんです😌
「うなぎの骨」はいわゆる「うなぎボーン」
ほどよい塩気で下味がついたうなぎの骨は、なんと１匹そのままロングボーン❗活け花の如くアーティスティックに盛り付けます😉
揚げ物の王様「とりの唐揚げ」
塩麹で漬け込んだ唐揚げは、一口では食べれない大きめなのがこだわり。ジュワっと肉汁に火傷注意(笑)
毎日１時間かけて取るかつお出汁。
うどん、蕎麦はお食事、飲んだあとの〆にもオススメ☝
丼や、ちょこっと食べたいミニどんぶりも人気👍