イスタンブールに行列ができるコーヒー専門店があるということで行ってきました。
メフメットエフェンディ。
エジプシャンバザールを出てすぐのところです。
拡大図↓
行列ができているのですぐわかると思います。
50gと100gと、もう1種類くらいあったかなぁ。
5～10リラ前後で買えた気がします。
コーヒー用の鍋は近くのお店で、8リラくらいで買いました。
お水と5gのコーヒーを入れて、弱火で温めます。
表面がグツグツしてきたところで、私は注いでちょうどよかったかな。
味はさっぱりしているけど、深みがあり美味しい。
3週間前を思い出します。
トルコのお土産にぜひ