ブログネタ:おいしい豆腐の食べ方、教えて! 参加中ダイエットをしてる!と、大声で言えるほど気をつけていないけど、
昔よりは食生活に気を配るようになった最近は、食費もカロリーもダウンするよう献立を考えるのが楽しかったりするんだけど。
そんな中、最近のお気に入り食材が、豆腐&もやし!
どちらも安値でカロリーも低い。味も淡白で使いやすい!
最近よくやるレシピは。
「豆腐ステーキのキノコあんかけ」と「トマトとじゃこのっけ冷や奴」かな。
ステーキは、水切りした豆腐に小麦粉まぶして焼く。
ソースは、キノコ数種類をバターで炒めて、醤油味のあんかけソースをかけるだけ。
たしか、これがのってるレシピ本にはタマネギもいれるって書いてあったけど、
なくても全然問題なし。インゲンやもやしもあう。
冷や奴は、トマトをざく切りして、しそをちぎって、じゃこをレンジでから煎り。
それを豆腐にのっけるんだけど。
味付けが気に入ってんの!
塩こしょう、オリーブオイル、バルサミコ酢をかけるんだ~

そうするとね、なんだかおしゃれな味になるの!
ポン酢やお醤油で食べるのとは全然違う、ちょっとだけオシャレな味(笑)
どっちも、時間も手間もかからない手抜きレシピだけど、
すっごく気に入ってる~。
同じ味ばかり食べたら、自分も旦那も飽きちゃうもんね。
いろんな作り方をすれば、同じ食材も違うものにおもえるほど。
もっともっと、いろんなものを作れるようになりたいわぁ~






