栗の茹で方ってあるんだ

立派な栗をいただいたので
いつものように、鍋に栗と水を入れて茹でた

 

ふと思いつき、
美味しい栗の茹で方があるのかなと、検索してみた

あった＾＾

１、栗はよく洗ってからひたひたの水に半日～1日浸けておく
２、鍋に栗が浸るぐらいの水と塩を入れて沸騰させたら栗が踊らないように弱火で40分～50分ぐらい煮る（途中で2･3回混ぜる）
３、お湯がしっかり冷めてから取り出す
（クックパッドより）

今回は、茹で始まってからこのサイトを見つけたので
２から

 

しっとり、美味しく茹で上がった＾＾