こんにちは
４月末に『姫竹のお味噌汁』と題してブログを書きましたが、正式には使ったタケノコは『古参竹（布袋竹）』と言われる九州南部で採れるタケノコでした
姫竹（根曲がり竹）は単純に千島笹の新芽のことを言うそうで全く違うものでした
無知って恐ろしい
これが古参竹（布袋竹）
これが姫竹（千島笹）
ちなみにタケノコとし普通に流通しているのは孟宗竹です。
タケノコと言っても色々種類があるんだなぁと思ったスロクマでした
こんにちは
４月末に『姫竹のお味噌汁』と題してブログを書きましたが、正式には使ったタケノコは『古参竹（布袋竹）』と言われる九州南部で採れるタケノコでした
姫竹（根曲がり竹）は単純に千島笹の新芽のことを言うそうで全く違うものでした
無知って恐ろしい
これが古参竹（布袋竹）
これが姫竹（千島笹）
ちなみにタケノコとし普通に流通しているのは孟宗竹です。
タケノコと言っても色々種類があるんだなぁと思ったスロクマでした