うなぎ(^^)

おはようございます

昨日突然うなぎが食べたくなった

地元に何軒か老舗のうなぎ屋さんがある

天然のうなぎを仕入れている

とここでうなぎの旬はいつか検索を始めた

養殖物は土用の丑の日に合わせて夏に1番脂がのるようにしているが、天然は自然の摂理の通り冬眠前の秋が旬

なので天然うなぎの旬は今じゃないことがわかった

少し食い気が萎え、帰りにスーパーに寄っても手が伸びず、買わなかった

とりあえず夏までおあずけかな

さて今日は取締役会があり、ちょっと絞られるかも

まあ無理せずぼちぼち頑張ります