ドライフーズ作り

今年は天候不順のため、あまり自家菜園の収穫が上手くいきませんでした。

キュウリが大きくなってしまい、そのままでは皮が硬く、種が多く美味しくないので、

暑い日が続いたときにドライキュウリにしました。

こんなに沢山のキュウリでしたが、一日干したら8分の1くらいに　かさが減り、

チンジャオロースにして美味しくいただきました。

キュウリは干すとメロンのような良い香りになり、

甘みも増して、クリスピーでとても美味しくなりました。

他には　しめじも干して美味しくいただきました。

お日様エライ！