ただいま～
これで10回目くらいのイベントでしょうか、私は８回目の参加です！
2015年
http://blogs.yahoo.co.jp/mstourmaline/36242204.html
2013年
http://blogs.yahoo.co.jp/mstourmaline/33315585.html
2012年
http://blogs.yahoo.co.jp/mstourmaline/31047019.html
2011年
http://blogs.yahoo.co.jp/mstourmaline/26884645.html
朝ごはんもお夕飯も抜きにしてコレに全力投球です！（笑）
今年のタイトルは「パヒューム～香り～」だそうです。
向かって左側一番上からご紹介します
番号の次にタイトル、続いてホテルが用意してくれた説明、次に（あれば）私の感想です。
１ オレンジショートケーキ
オレンジをふんだんに使用したショートケーキスタイルのケーキです
私はいつもの苺ショートケーキが大好きなのですが・・・
２ エキゾチック
マンゴー・パッションフルーツ・パイナップルなどのジュレとムースにフロマージュを合わせました
３ アプリコット
キャラメリゼ風味のアプリコットケーキです
右列上から
４ りんごタルト
りんごタルトをキャラメル風味に仕上げました
５ カフェ
ナッツ入りムースにカフェの香りを合わせました
パパさんはこれがお気に入りだそうです
６ バニラと苺パイ
バニラたっぷりのクリームと苺のハーモニーは絶品です
７ ココパッション
ミルクチョコレートにココナッツとパッションフルーツを合わせました
・・・ここは余裕で一つずついただけました。
2皿目
12時の方向から時計回りに
８ メロンスープワインジュレ
メロンとバニラにワインジュレを合わせました
メロンとバニラクリームが美味しいです！
９ キャラメリゼポム
りんご入り紅玉ムースのケーキです
１０ グレープフルーツティラミス
清々しい柑橘系の味わいが夏らしい一品です
ピンクに見えますがグレープフルーツです、素敵な味わいです
１１ フロマージュブランのムースミントジュレとレモンの香りを添えて
開業20周年記念の特製デザートです。夏の特別宴会プラン限定デザート！
＊私も娘もこれが一番のお気に入りでした。上手く撮れませんでしたがとても綺麗なミントグリーンです！
１２ マンゴームースグレープフルーツソース
マンゴームースと柑橘系ソースの相性は?!
・・・とっても良いですよ～
このお皿もどれもとっても美味しかったのですが、そろそろ娘と半分ずついただきました。
本当はすべて丸ごといただきたかったのですが・・・
3皿目、なんと写真を忘れたようです、ショック！
説明のみで・・・
１３ カタラーナ
クリームブリュレの起源とも言われているカタルーニャ地方のスィーツです
半分にしておこうと思ったのですが、美味しくてつい全ていただいてしまいました
１４ メトロール クレームブルーベリー
和三盆糖を使った生地でブルーベリークリームを巻きました
１５ 白桃のムース コンポート添え
１６ 紅茶のシブースト
上品な紅茶の香りのシブーストにオレンジを合わせました
トールグラスに入った可愛く美味しいシブーストだったのですが・・・
クレーム・シブーストとは？
カスタードクリームにゼラチンとイタリアンメレンゲを混ぜて作ったクリームである。1840年頃、パリのサントノーレ通りに菓子店を開いていた菓子職人シブースト、あるいはその弟子のオーギュスト・ジュリアンが考案したと言われる。シブースト（ケーキ）以外には、サントノーレというお菓子にも使われるため、クレーム・サントノーレとも呼ばれるそうです。wikipediaより
4皿目
奥の赤いボール状のシャーベットから時計回りに始めます。
とても美味しいのですが、もう3人で分けてお味見で精一杯です・・・
１７ 特製ラズベリーシャーベット
甘酸っぱい滑らかなシャーベットです。
まるでクリームのような口当たりです。
１８ タルトシトロン
夏向けのさっぱりレモンタルトです
１９ ラズベリーチーズケーキ
チーズと甘酸っぱいラズベリーのチーズケーキです
大好きなコージーコーナーのチーズケーキの味に似ています！
２０フルーツテリーヌ
フレッシュフルーツのゼリー寄せです
２１むかしながらのぷりん
スタンダードな「固焼きプリン」です
一口いただきました。美味しかった
5皿目
「お口直し」
一口ずつの温かいトマトスープと冷たいコーンクリームスープ、
開業20周年スペシャル「ホテル自家製パン」
パティシエが丹精こめて焼き上げた自家製パンはスィーツ初登場！
フォカッチャ&バゲット
バケットの皮がすご～く美味しかったです！
サラダはパパさんが3回もお代わりしていました。明太子のドレッシングが美味しかったそうです。
お花も素敵。
今回写真を1枚撮り忘れてちょっと残念ですが、どれもとても美味しいスィーツでした。
ご馳走様でした。来年もきっと行きます！
これで10回目くらいのイベントでしょうか、私は８回目の参加です！
2015年
http://blogs.yahoo.co.jp/mstourmaline/36242204.html
2013年
http://blogs.yahoo.co.jp/mstourmaline/33315585.html
2012年
http://blogs.yahoo.co.jp/mstourmaline/31047019.html
2011年
http://blogs.yahoo.co.jp/mstourmaline/26884645.html
朝ごはんもお夕飯も抜きにしてコレに全力投球です！（笑）
今年のタイトルは「パヒューム～香り～」だそうです。
向かって左側一番上からご紹介します
番号の次にタイトル、続いてホテルが用意してくれた説明、次に（あれば）私の感想です。
１ オレンジショートケーキ
オレンジをふんだんに使用したショートケーキスタイルのケーキです
私はいつもの苺ショートケーキが大好きなのですが・・・
２ エキゾチック
マンゴー・パッションフルーツ・パイナップルなどのジュレとムースにフロマージュを合わせました
３ アプリコット
キャラメリゼ風味のアプリコットケーキです
右列上から
４ りんごタルト
りんごタルトをキャラメル風味に仕上げました
５ カフェ
ナッツ入りムースにカフェの香りを合わせました
パパさんはこれがお気に入りだそうです
６ バニラと苺パイ
バニラたっぷりのクリームと苺のハーモニーは絶品です
７ ココパッション
ミルクチョコレートにココナッツとパッションフルーツを合わせました
・・・ここは余裕で一つずついただけました。
2皿目
12時の方向から時計回りに
８ メロンスープワインジュレ
メロンとバニラにワインジュレを合わせました
メロンとバニラクリームが美味しいです！
９ キャラメリゼポム
りんご入り紅玉ムースのケーキです
１０ グレープフルーツティラミス
清々しい柑橘系の味わいが夏らしい一品です
ピンクに見えますがグレープフルーツです、素敵な味わいです
１１ フロマージュブランのムースミントジュレとレモンの香りを添えて
開業20周年記念の特製デザートです。夏の特別宴会プラン限定デザート！
＊私も娘もこれが一番のお気に入りでした。上手く撮れませんでしたがとても綺麗なミントグリーンです！
１２ マンゴームースグレープフルーツソース
マンゴームースと柑橘系ソースの相性は?!
・・・とっても良いですよ～
このお皿もどれもとっても美味しかったのですが、そろそろ娘と半分ずついただきました。
本当はすべて丸ごといただきたかったのですが・・・
3皿目、なんと写真を忘れたようです、ショック！
説明のみで・・・
１３ カタラーナ
クリームブリュレの起源とも言われているカタルーニャ地方のスィーツです
半分にしておこうと思ったのですが、美味しくてつい全ていただいてしまいました
１４ メトロール クレームブルーベリー
和三盆糖を使った生地でブルーベリークリームを巻きました
１５ 白桃のムース コンポート添え
１６ 紅茶のシブースト
上品な紅茶の香りのシブーストにオレンジを合わせました
トールグラスに入った可愛く美味しいシブーストだったのですが・・・
クレーム・シブーストとは？
カスタードクリームにゼラチンとイタリアンメレンゲを混ぜて作ったクリームである。1840年頃、パリのサントノーレ通りに菓子店を開いていた菓子職人シブースト、あるいはその弟子のオーギュスト・ジュリアンが考案したと言われる。シブースト（ケーキ）以外には、サントノーレというお菓子にも使われるため、クレーム・サントノーレとも呼ばれるそうです。wikipediaより
4皿目
奥の赤いボール状のシャーベットから時計回りに始めます。
とても美味しいのですが、もう3人で分けてお味見で精一杯です・・・
１７ 特製ラズベリーシャーベット
甘酸っぱい滑らかなシャーベットです。
まるでクリームのような口当たりです。
１８ タルトシトロン
夏向けのさっぱりレモンタルトです
１９ ラズベリーチーズケーキ
チーズと甘酸っぱいラズベリーのチーズケーキです
大好きなコージーコーナーのチーズケーキの味に似ています！
２０フルーツテリーヌ
フレッシュフルーツのゼリー寄せです
２１むかしながらのぷりん
スタンダードな「固焼きプリン」です
一口いただきました。美味しかった
5皿目
「お口直し」
一口ずつの温かいトマトスープと冷たいコーンクリームスープ、
開業20周年スペシャル「ホテル自家製パン」
パティシエが丹精こめて焼き上げた自家製パンはスィーツ初登場！
フォカッチャ&バゲット
バケットの皮がすご～く美味しかったです！
サラダはパパさんが3回もお代わりしていました。明太子のドレッシングが美味しかったそうです。
お花も素敵。
今回写真を1枚撮り忘れてちょっと残念ですが、どれもとても美味しいスィーツでした。
ご馳走様でした。来年もきっと行きます！