たけのこ掘り
行ってきました
会社のBOSSの
個人所有地
仕事場から車で約30分
会社の方々と4人で
スコップ片手にいざ竹林へ
タケノコ掘り初心者🔰ですので
教えてもらいながら
頑張って掘りました
大昔に有料のとこに
たけのこ狩りに行って以来です
時期になると毎年
自分たちが食べる分の
たけのこを掘りに来るとの事です
皆さん慣れたもので
どんどん掘っていく中
私は1時間位で6本しか掘れません
袋に持てる量を採ったら撤収です
家にとりあえずの量を
持ち帰りました
鍋にお湯と糠を入れて50分
灰汁抜き完了です
美味しそ～🎵
後は妻にお任せです
たけのこご飯
定番ですね
『孟宗汁』
山形県庄内地方の郷土料理
味噌と酒粕ベースに
たけのこ、豚肉、油揚げなどが
入ってます。
私の実家に以前、妻が１人で行った時に
食べたそうであまりに美味しかった
そうで作り方を調べながら
作ってくれました
採れたてたけのこ
美味すぎる
自然の恵みをいただき
又、貴重な経験させていただきました
感謝感謝です
本日もお越しいただき
有難うございました