梅仕事花畑のあちこちに 百合の球根や台湾百合の種を伏せてあります。台湾百合は たくさん種ができるので これでもかと思うほど びっしり伏せて 後は 幼芽が立ち上がって 花になるまでを密かに楽しんでいます。スカシユリから鉄砲百合の季節今日は赤紫蘇を採ってきて 梅を漬けた所全部に入れました。これで彩り良く美味しく出来上がる。砂糖漬にしたもの 。酢 塩 砂糖をカップ1--1--1で漬けたものなど 手が空けば ラッキョウも 梅汁を取り出して 即席漬にしたり 田舎の生活は 手間が楽しみ。梅雨の夜寒で シロタン 廊下より部屋内に入り 久しぶりの椅子の上。おりおり擂り鉢に縮緬紫蘇の葉揉み込んで今年の梅の塩梅(あんばい)決まる紫蘇ジュース甘酢の生姜もてなせる恩師の奥さま汗拭きながら