義妹から電話がかかってきて 「おねえさん ふき味噌美味しくできないんだけど・・・何かコツあるの？」
細かく切って 油でいためて 味噌を入れ お砂糖を少し入れればいいよ。
そうそうふきはたくさん、味噌は少なくしてるけど。
「それがね、お義姉さんのように 美味しくない。」
ああ、あのね この間のふき味噌は 味噌が良かったんだよ。友達の手作りだから。
それにね、田舎で食べれば 美味しいんだよ。また来てね。ご馳走します。
横浜生まれの義妹、田舎の味を大事にしてくれます。
隣に並んでいるホーレンソウは 例の如く 畑でウロウロしていたら
「お茶だよ。一休みして。」とおばちゃん。
ホーレンソウのおしたしに 花かつおをかけて出してくれた。
「これ、もらったんだよ。こんなにたべれねえ。持ってけや。」
なんでも、このホーレンソーは 去年収穫して 土間に束にして 置いてあったものだそうです。
少し土をつけたまま ビニールに入れておけば 春まで食べれると聞いていたけど 刈り取ったままで 土間においておけば 越冬するとは 驚きです。
雪の中で暮らしていれば 冷蔵庫の中で 暮らしているのと 同じです。