大きな仕事

今日、支配人からお話聞きました。

秋頃なんですが、婚礼が決まりそうとの事。
え？決まった、かな



この仕事を始めた頃からの夢だったウェディングケーキを作れるかもしれないのです。



とは言っても、前の職場では何度か作らせて頂いてはいたのですが、上司の指示を受けて…だったので。
いちからデザインを興して、作るというのは実は初めて。

来月入ってから、打ち合わせをするらしいです。



何だろう…
俄然、やる気が出てきた。
プレッシャーは、まだないけど（笑）
楽しみだな♪

久しぶりです

今月初更新みたいです（笑）

先月末、本社の方が来られ、ランチメニューを全面的にリニューアルしました


そして、7日と14日には、ピザ食べ放題を開催しました。ミーティングの時は、「七夕の7にちなんで7種類のピザの食べ放題にしよう」
という話だったはずが、出来たチラシを見たら14日も開催する事になってて…（笑）

7日は6～70枚焼き、14日はリピーターの方も居て130枚近く焼きました。

私が生地を延ばし、Dさんがトッピング、Iさんが窯を担当しました。
一息入れる隙もなく、脱水症状になるんじゃないかと…本当にそう思いました。

そして、暑い日には嬉しい冷たいメニューも始まりました




ブリオッシュというパンの上にジェラートとフルーツ、チョコなどを飾ったデザートなんです

高さは、30ｾﾝﾁぐらいあって、1人で食べるのも良いし、2～3人で食べるのも良いし
全部で11種類あります




夏休みは、忙しくなりそう
既に、予約もいっぱい埋まっているらしいし

ちょっと夏バテ気味…な私
体調みながら、頑張って乗り切ろう

love

なかなか正面を向いてくれない

名前は、ラブです

奥井さんのNewAlbumのタイトルから付けさせて頂きました