おととい、日テレの『スッキリ！！』の『はるみキッチン』で
『レンジゆで豚＆ポタージュスープ』
が紹介されたので、さっそく作ってみました
http://www.ntv.co.jp/sukkiri/contents/kitchen/2012/new/kitchen.html
こちらのレシピ、本当に簡単なうえ、お肉は柔らかくお味も良いの
また作りたいと思います
お薦めですよ～
豚肩ロース肉（かたまり）…300g
玉ねぎ…1/2個（100g）
にんじん…1/2本（100g）
じゃがいも…1個（100g）
スープ…（顆粒コンソメ 小さじ2・熱湯 1カップ）
牛乳…1/2カップ
生クリーム…1/2カップ
＜作り方＞
1 玉ねぎを1.5㎝角に切り、にんじんは1cm角に切る。 じゃがいもは1.5㎝角に切り、水にさらす。
2 耐熱容器に豚肉を入れ、周りに切った野菜を詰め、熱湯で溶いたコンソメスープ（1カップ）を加える。
●ポイント
コンソメスープでゆでるだけで、豚肉に味がつき、塩・コショウしなくても
いいんです。さらにコラーゲンたっぷりのゆで汁が、ポタージュスープのベースになるので、一石二鳥です。
3 ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約8分加熱する。 ※機種により加熱時間は異なります
4 ゆで汁に約10分漬け、 粗熱を取ったら食べやすい薄さに切り、キャベツのせん切りの上に盛り付ければゆで豚の完成です。 しょうがじょうゆやとんかつソースでお召し上がりください。
5 ポタージュスープ作り
4のゆでた野菜とゆで汁を鍋に移し、野菜をマッシャーなどでつぶす。
（ミキサーでもOK）
6 鍋を火にかけ温まったら、牛乳・生クリーム（各1/2カップ）を加える。 お好みで塩・コショウで味をととのえれば、ポタージュスープの完成です。
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