高知から届いた10㎏のサツマイモ。
さぁて どうしよう
そうだっ！！
芋ケンピを作ろう❣️
しかし
高知出身の私が作るのではありきたり…
なので
主人にcooking指導。
しかし
この方 料理のセンスはゼロに近い
カットしたサツマイモのサイズは
バラバラ。
お手本を見せて 作ってあるのに…
なんだかんだと 心の中で文句
を一通り呟いた後は
気をとり直してと
extra virgin oliveoilで揚げる。
我家は油は全てコレのみが拘り。
こんがりと 柔らかな狐色に
なったところで 油から上げて
同時進行で作っていたタレに
絡めて 出来上がり
サツマイモ2個で このボリューム。
やっぱり 自然の甘さで美味しい
まだまだ 修行は必要ですが
よく出来ました