【7月8日(木)夕食】食品添加物について

【7月8日(木)夕食】今朝だったか、食品の賞味期限の表示方法を変えるというニュースを見まし た。「活き」を大事にする日本人の国民性のためか、賞味期限が3分の1を切ったものは納品すらしないという不文律があるそうですね。その結果日本のコメ生 産に匹敵する食品が廃棄されているとのことです。一方で発展途上国では食糧不足で多くの人が命を落としているというのに。

私は最近、古い食品よりも食品添加物のほうがよほど健康に害があると考えています。だからコンビニのお弁当はもちろん、お惣菜類、中間加工品はなるべく避けるようにしています。

冷蔵庫を覗いて、生野菜ディップ用の味付きマヨネーズ（これも食品添加物がたっぷり含まれているんだろうけど）があったので、味付け用にいいと思い、牛肉 と夏野菜（ブロッコリー、きゅうり、玉ねぎ等）の炒めものを作りました。最後に酢をビャーっと回しかけて。お気に入りの九谷に盛ったら立派な一食のでき上 がり。

今回は少し長かったかな。

(Nikon D50)



【7月8日(水)朝食】目玉が崩れた目玉焼き

【7月8日(水)朝食】おはようございます。台風の動きが心配ですね。本州近辺でも梅雨前線が刺激されて大雨になる可能性があるので注意が必要です。

今朝は土曜日に作っておいたシーフードお好み焼きを電子レンジで温め、目玉が崩れた目玉焼き、トマトの2つ切りという献立です。

今日も一日ご安全に。

(Nikon D50)