手づくりベーコン完成しました

お元気さまです。

植物と鉱物の叡智と数秘術を使って、
魂レベルでの覚醒を促し、
人生の自由度を上げてゆく　
"エ～デルワイス"の
ななおみるきです。

お正月用に、ベーコンを作りました

約1週間前から、ハーズやスパイス、お塩などで下味をつけてたんだけど…。

yogaクラスのヨッシー先生のスタジオで分けてもらった、ローズマリーも使いました。
かなりローズマリーがきいてる～

半分は、はちみつ味噌漬けです。

今日、下茹でして、燻製。

初めて一人で燻製したのだけど、ちょっとスモークの調整が難しかったなぁ

なんども燻製鍋を開ける度、
私って小心者って実感する。

こちらは、先日作った腸詰ウインナー…冷凍しているので、なんだか見た目は不明だけど(笑)

お肉はすべて、テラヘルツのお水で洗って作っているので、脂もさっぱりしていますよ。

ベーコンもウインナーも、お正月用

ちょっと味見したら、なかなかのおいしさ

お正月まで残っているか

手づくりは、楽しい＆安全

今度は何を燻製するか？

楽しみだ

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ななおみるき　拝

❤ エ～デルワイス　新メニュー一覧　2019.11.27❤

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