みなさま、こんにちは。
大阪のリフォーム会社エムズコーポレーション の事務員です。
先日、主人と天満のビストロへ。
口コミサイトの評価も良いお店だし、久々の新規開拓だし…とドキドキ、ワクワク
ちょっとわかりにくい路地に明るい光を見つけ、あそこだ～
オープンキッチンのこじんまりした清潔感のあるお店。
禁煙と言うことでカウンターに通されました。
平日だったからかお客さんは私たちだけ。
シェフは無表情に黙々と料理を始める。
そこから妙な緊張感に包まれつつ、食事スタート。
え～、なんかこの雰囲気の中食事するのきっついな～
なんて正直テンション下がりまくっていたんですが、料理の味に気分が一転！！
え
めっちゃ美味しいやん
めっちゃ美味しいやん鴨のコンフィの焼き加減なんて最高。
ワタリガニのトマトクリームスパゲッティは今まで食べた中で断トツの一位。
私たちがお店を後にしてもしばらく頭を下げたまま、見送ってくれた若いシェフ。
食事中のあの鋭い目線も料理を出す最適なタイミングを計っていたのね…。
彼は「ザ・職人！！」なんですね～。
大阪のおばちゃんな私は「もうちょっと笑顔が欲しかった！でも味はめちゃめちゃ美味しかったです！！」と一言残して帰りました～
その、店の名は？！
「ブラッスリー・プティ・ポー」
もちろん！また行きますよ～。
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