久しぶりの更新ですが・・・。
１２月のパン教室。
Cちゃんとベーコンエピを作りました☆
本を見ながらご自分で作ってみたけど、
カッチカチの固いエピになっちゃったのでリベンジしたい！
とのこと。
本物のエピは、フランスパン生地で作るので、扱いが難しいので
不慣れな方でも作りやすいように、レシピをアレンジしてチャレンジ。
やさしく丁寧に生地を扱って、
ほわほわの柔らかな生地に仕上げて・・。
焼き上げると、皮はパリパリ、中ふんわり。
とっても美味しいエピが出来上がりました♪
Cちゃんも、自分が作ったカッチカチのエピとは
まったく別物・・・と喜んでくれました♪