お友達が、パンを焼きたいけど、
おうちにオーブンがない！ということで、
オーブンを使わないでパンを焼いてみました。
生地は、シンプルに
強力粉＋イースト＋水＋塩＋砂糖。
一次発酵後、丸め直した生地をフライパンと
トースター用に、アルミに並べて２次発酵。
どちらも最初強火で、少し焼き色がついたら弱火。
（フライパンは蓋をする）
食感や味は・・・。
フライパンで焼いたほうは、
焼き色は底が焦げてしまって、側面は白い。
（最初の火が強過ぎてちょっと失敗）
外側はしっとり、中はもっちり。
トースターで焼いたほうは、
焼き色は全体が綺麗な焼き色がついて、
外側の皮は、バリッと。中もふわっと。
どちらも、全然味や食感が違うのだけど、
予想以上に美味しくってびっくり！！
しかも、捏ね器を使ったので、
計量～焼き上がりまで、
２時間であっという間にできてしまった。
お手軽簡単！！
見た目イマイチになっちゃったけど・。
オーブン使わないパン。
これは、十分お勧めできますね
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