ゴマと全粒粉のパン

こないだカフェデンマルクで買った
トレコンというパンが美味しくて、
ゴマたっぷりのパンを作ってみました。

トレコンは、デンマークの伝統的な食パンで、
３種の穀物という意味らしく、
黒ゴマと、ライ麦と、全粒粉入りのパンだそうです。

ライ麦を切らしていたので、
たっぷりの白ゴマと黒ゴマと、
全粒粉＋中力粉のパンを作りました。

全粒粉だけ、とか、
黒ゴマだけ、とかのパンより、
ずっと香ばしく美味しい私好みの味です♪