旬の食材♪

桜の季節が過ぎ、やっと春らしい日が多くなりました

もう４月も終わりに近付いていますからね‥

先日、旦那の実家から 筍をいただきました。旦那の実家は我が家から徒歩10分少々のところにあるのですが、お隣の県に竹林を持っていて、毎年この時期に掘って来た筍を たんまり くれるのです。

筍は、早く灰汁抜きをしないと硬くなるし味も落ちるし‥突然届いた日には ちょっと困るコトも

量が半端ナイから‥灰汁抜きするにも一つずつ皮に切れ目を入れたり、でっかい鍋にも限度があり‥ぬか は常備していないし すぐに作業するにも時間に余裕が無いし、気力にも欠ける～

と言う声が義母のところへ届いたのか 今年はこんな状態で届きました 

水煮状態。助かります ちなみに義母は、皮を外して何も入れずに茹でているらしいです。でも美味しい

しかし届くのはいつも大量で‥これはスーパーの大～きなsizeの袋に入っています。約3.5kg。

さて、全部食べ切るまでに どのくらいかかりますか‥また次のがやってくるに違いないので、せっせと食べています。

水に浸して‥冷蔵庫内でも場所をとっている～

実はこの前にも少し貰っていて、今回のもあわせて

筍ご飯３回、土佐煮２回、ほかのものと一緒の煮物３回くらい‥あとは味噌汁何回も‥切って焼いてお醤油かけて‥とか‥もちろん、子どもたちのお弁当にも

筍三昧贅沢なんだけど、たまにツラくなることも(笑)

筍だけでなく、ネギ、小松菜、ほうれん草、キャベツ、大根‥などなど 旬のものがドッと押し寄せる○○地獄が年に何回か

何とか乗り越えながら過ごしています

お義母さん、何だかんだ言いつつも感謝しています～いつもありがとうございます

永遠の課題？

我が家は５人家族。

何回やっても難しいなぁ～と思うのが‥そして何回やっても上手く行かないのが‥

ホールのケーキを５等分に切り分けること

例えば、

先日 ４月３日の旦那の誕生日に、コレを食べたのですが‥

キャラメルバウムクーヘン。

切ってみると‥

頑張ってこんな感じ

まぁまぁの出来かな

もぅ15年近く、誰も遠慮しないから何かにつけて常に５等分しているのに‥

いまだにマスターできていません

で、早い者勝ちとか ジャンケンで取り合います