墨の絵のパン

墨の絵のパンを食べました。
新宿西口を通りかかると、必ず覗いてみる、そしていくつか買って帰るパン屋さんです
ちょっと和風だったりするパンもあって、美味しくて楽しいです！
今回は、『ゆずとかぶのフォカッチャ』※パンの名前は、間違えてるかもです。
ふわっとしたパンに小さいかぶと刻んだゆずがのっかってます。見た目もかわいくて、味も初めて食べる感じでしたが、かぶがやわらかくて美味しかったです！


２つ目は、『じゃがいもとチーズのクロワッサン』※パンの名前は、間違えてるかもです。。
こちらは、クロワッサン生地を丸くして、そこにじゃがいもとチーズがのっていて、ブラックペッパーも効いてるスパイシーな美味しさです＾ー＾


３つ目は、『焼きリンゴのブリオッシュ』※パンの名前は、間違えてるかもです。。。
見た目もかわいい♪ブリオッシュ生地（だと思います）の上に薄い紅色の焼きリンゴがきちんとのっています！　味も、まろやかな甘さで美味しくってペロリと食べちゃいました！

ウインナーポテトパンときなこあんドーナツ

パン教室で習ったパンです

編まれた中に入っているのは、ポテトサラダとソーセージです。
伸ばした生地の中央にフィリングを置いて、両側から編んで成形するパンは、初めてでした！
焼き上がると、こんな風になるのかぁ！！お店で見る編み込みパンは、こういう手順で作られてるんだなっ。と思いました。焼きたてはやっぱりすごく美味しいです。


もうひとつ♪が、きなこあんドーナツです。
こちらは、丸めたパン生地に、丸めたこし餡を包む様に成形します。
ドーナツなので、焼かずに油で揚げます。
今回のパンはどちらもふわっとしたパン生地（強力粉と薄力粉をかなり近い割合で使っています）です。
ドーナツにした場合、お菓子ドーナツより、油の含有は少なく出来上がると先生から聞きました！
きび砂糖を使ったきな粉をまぶして頂きました！

白パンとチョコクリームパン

今月のパン教室で焼いたパンです
白パンは、ホワホワっとした柔らかいパンで、パン屋さんでも見る『白パン』の形そのものです！
粉を沢山かけて焼くことによって、焼き色が直につかず、白いまま焼き上がります。
何かサンドしても美味しいだろうな！と思います。
今回は、このまま食べました＾ー＾


もう一つ、一緒に焼いたのがチョコクリームパンです。
こちらは、中にチョコクリームが入ってます。
中にクリームなどを入れて焼く場合、生地が薄くなりすぎない様にしないとです。
今回は上手く焼けました。
焼きたてだと、チョコクリームがアツアツで、フォンダンショコラっぽく中からドロ～っと出てくる
感じが、これまた美味しかったです＾ー＾