沖縄のウニ。
先日、古宇利島まで島ウニ丼を食べに行くも、禁漁期で空振り。
で、東京から友人が来た今日、リベンジ。
北海道のムラサキウニとかバフンウニとは違うらしい、沖縄産の白ウニ。
種類はどうなんだろ？違う種別のウニなのかな？
相変わらずの
海のキレイさに、ため息。
昨日、飲んで帰ってきてから、ネットで調べたら、
「沖縄県古宇利島のウニ漁は、7月から8月まで」との情報が・・・
一縷の望みをかけて、古宇利大橋のたもとにある「くい島」に行く。
したら、あったよ。ウニ丼（1,500円）♪
9月10日まで漁期らしい。
7月上旬から、9月上旬までの2ヶ月間の限定グルメ。
古宇利の島ウニ丼。
あまいー。
潮の香りと、ウニ特有の食感。
甘みとウニのコクが口の中に広がる。。。
はぁ、運転がなければ、冷やした純米酒を一緒に飲みたい・・・
こりゃ、お土産でウチにも持って帰ろうと、店員さんに聞くと、
「加工場にあるよ」というので、漁港脇のウニ加工場に。
100gとは大体これくらい。
二人分としては、ちと多いね。
半分ウニ丼で、半分古里（今帰仁酒造）のアテで頂きました♪
1年間に2ケ月しか味わえないウニ丼。
今年は、あと、3日だけらしいすよー
いつでもどこでも、ちゃーがんじゅーさぁ。
チャーガンジューを使ったあいうえお作文。
なるほど。
これなら覚えやすいよね～
って、ちゃーがんじゅーって何じゃーーー？？？
家帰ってから調べたよ→■
なるほどー。
「いつも健康」とか「いつも元気」って意味なのね～。
坦々亭＠宜野湾大山
宜野湾市大山のパイプライン沿いのお店。
ジミーの近く。
すーごく分かりづらくて、美味しくなさそうな概観してます(-。－；)
ラーメンハウスって・・・
五目あんかけ飯。
意外というと失礼だけど、具材もちゃんと下処理されててうまい。
まぁ、ビールも飲むわなぁ。
で、期待の坦々麺。自家製麺らしい。
もちもち感があって、つるっと喉を通る食感の麺。
うまーいーねー。
ほとんど辛味は感じないので、
よけいにコクを感じるゴマのスープ。
うまいねー。
今度は、もう1つの看板メニュー チャーシュー麺頼んでみよう♪
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まるなが食堂＠沖縄市泡瀬
骨汁！
ほねじる。
沖縄に移ってから、初めて知った料理。
ホントに美味しい。
豚の骨付き肉（というか骨についた肉）を豪快に入れた汁物。
沖縄らしくご飯がついてきます。
背骨とかを10cmくらいの塊に切って、それを豚骨風に煮てるのかな～。
それにレタスと生姜をこんもりと載せています。
かに汁みたいに、骨にしゃぶりついて、無言で食べる。
すごくワイルドで、かつうまい。
臭みがないから、女性でも食べられるんじゃないかな～。
食べてる姿を見られたくはないだろうけど(^_^;)
お客さんは、骨汁頼んでる人が多いですね。
年配の方でも、完食してるのがビックリですわ。
沖縄のおじいとおばあは元気だね～。
喪服のかりゆしウェアは1万円以上するらしいよ。
昨日のガソリン価格at沖縄。
今日、豊見城で151円って店も見た(・∀・)
告別式のため、豊見城に行ったのだけど、
喪服のかりゆしウェアってあるのね。
そして、香典はいくらが妥当？
と周りに聞くと、「親族外なら、1000円か2000円」が普通らしい。
はー、場所が変われば、いろいろ変わるもんだ。
琉球空手。
沖縄発の文化は、たくさんあります。
そのほとんどが、他国の文化を取り入れて、それを改良または結合したもの。
いわゆる「ちゃんぷる」文化というヤツです。
で、その1つ、「空手（唐手）」。
中国より導入された槍や刀を使わない格闘技術。
単なるテクニックとしてではなく、
これを、日本人の好きな「道」へと昇華させたものが、空手道。
という訳で、空手の本場沖縄で空手に挑戦してみたよ。
道場も雰囲気があって、いいねえ。
読谷の「むら咲むら」で週2回、空手道場を開いてる知人に誘われ、
「じゃ、10数年ぶりにやってみるか」と、勢いで参加。
ひっさしぶりに、人に殴られたり、人を殴る。
この風、この肌触りこそ戦場よ。
でも、30歳代には、ダメージが残るのぉ(´□｀｡)
やっぱり組み手は面白い♪
無茶したせいか、足裏の皮がベロンとむけちまった。。。
帰りに、読谷都屋漁港で、さしみを買う。
2時間だけの練習なのに、疲れすぎて、さしみくらいしか食えないよ～。
食べきれない分は、翌日のヅケ丼だな。
モズクのてんぷらといえば。
やーっぱり、奥武島の中本だよねー。
てんぷらが有名で、観光客も多いけど、
実は「かまぼこ」がうまいよ。
二人で食べるなら、かまぼこ（アーサ3個・もずく3個入り）と
モズク・いか・さかなのてんぷらそれぞれ1個ずつで
ヘビーなおやつくらいのボリューム。
てんぷらといっても、沖縄のてんぷらは、
黄身も入ったフリッター。お好みでソースつけて。
おなかにたまるんよね～。
もずく、うまいよー。
店頭で食べないで、島の反対側（クルマで1分）で
防波堤に座りながら、のんびり食べるのがおすすめ♪
浜辺の茶屋。奥武島から東に数分。
観光客向けのお店だけど、シチュエーションがあまりにも
「オキナワ・リゾート」っぽくていいっすよー。
「癒し」とか「南国」というキーワードがぴったり(^_^;)
作られた風景だけど、あまりにも見事で、ここまでやればすげえ。
としか言えんわ～。
青い空と兵器とは似合わないけど。。。
先日の普天間基地フェスティバルで撮った画像。
基地の入り口はあんなに厳重な警備なのに、
内部では装備品の展示方法が、すげーユルイ(^_^;)
ヘリとか輸送機とか、シートがみんなこんなカンジ。
これで2時間くらい座ってたら、腰痛になりそーだなあ。
普天間は海兵隊基地なのに、なぜかF-15がある。
意外に表面はツルツルじゃないのね。
タイヤは、ミシュラン。
滑走路はパーツに分かれてて、
真ん中にクレーンで吊り上げるためのフックがある。
壊れても、すぐ交換できるんだろうなあ。
この発想って、ビジネスにも使えるはずだよなー
「失敗は許されない」より、「壊れることを前提としたダメージコントロール 」の方が現実的。
スターウォーズのドロイドっぽいのが機首下部についてる。
爆弾処理用の服を身に着けて喜んでる人がいたけど、
ホントにこの服を着るシチュエーションなら喜べないよなぁ～。
パトリオットシステムも普通においてある。
南国の青い空と、兵器って似合わんよね。。。
沖縄から南太平洋にかけて、
70年前から、この光景がずっと続いてるんだよなー
喜友名泉＠宜野湾普天間基地内
先日、ランニングの途中、ずっと気になっていた「喜友名泉」に行く。
でいご通りという、路駐しづらいところにある遺跡（？）。
道路からは、下の画像の看板しか見えない。
見えないから、すごく気になる(^_^;)
ママチャリが1台置いてあるけど、人影なし。
この辺は、民家も店舗もないはずなのに・・・
石段を下っていくと。
ちなみに、右側のフェンスを超えると米軍基地。
開いてねぇよ。
フェンスの向こうに石段が続いてるのにな～。
あんな時間帯じゃ、学生しかいけねーっつーのー。
うーん。
今年は、スケジュール的に厳しいし、来年まで待つしかないのかぁ。