「風車」と書いて、ふうしゃ。カジマヤーじゃないんだー。
かじまやーの祝い方、かわいくて、大規模で面白い。区を挙げてお祝いしたりする。めちゃめちゃ派手で沖縄らしい♪

日替わりランチ。お肉とお魚から選ぶ。

この日は、チキン南蛮。カロリー摂り過ぎなんだろうけど、うまい。

副菜のじゃがいもとモズクをフライにしたものが気に入った。

県の産業まつりで、伊礼商店さんが出していた物と同じレシピだ。最初、もずくポテトフライって何だろうと訝しんでたけど、食べてみると、パリっとしたモズクと、ほっくりしたじゃがいもの食感が楽しい。

チキン南蛮に、サラダ・ヒジキ煮・モズクポテトフライ・煮物・トウガンスープ・お新香と、ボリューム満点。

煮物には大根、スープにトウガンと、見た目の似たものを使い分けてる。あまり意識していなかったんだけど、冷やした煮物は甘みが強く出る大根の方が美味しいんだろうねぇ。

トウガンの場合、煮物にした場合、暖かくないといまいちな気がする。

ふむふむ。勉強になります。

風車＠読谷村古堅