JSAアイシングクッキー認定講師の赤尾真美です｡
『簡単、可愛い、美味しい、楽しい♡』
♡心ときめく自分時間を♡をコンセプトに2023年1月にアイシングクッキー教室M's_sucre(エムズシュクレ)をオープンしました。
cafe OTO にて2022年12月よりアイシングクッキーワークショップを開始しました｡
色々なイベントで販売もさせていただきました｡
2025年8月よりteku teku riccioでワークショップや焼き菓子販売などをさせてもらっています｡
オーダーはteku teku riccioの場所をお借りして作成します｡
沢山は作れないけど気に入ってる型とチェックの技法を取り入れて作りました｡
オレンジ✖️茶色がハロウィンぽくて好きです｡
オバケの帽子にキラキラ✨✨を入れたり、白いおばけにあえて白クリームで文字を書くのが気にってます｡
レオパード柄（ヒョウ柄）も好きで後ろ姿のねこちゃんに使用してます｡
素焼きクッキーもお気に入りのちょっぴりビターなココア味です｡
この味はハロウィン、クリスマス、バレンタインで登場します｡
素焼きクッキーは1番生地を使用します｡使っても2番生地までにしてます｡
表面がぼこぼこしてしまいます｡でも味は変わらず美味しいのです｡
お気に入りの可愛い型で焼く素焼きクッキーもとてもお勧めです｡
アイシングクッキーができるまで今回は3回に分けて作りました｡
まず生地作りをして、アイシングクリームを作って色作り、型抜きして焼きます。まずこの工程が時間かかります｡
次にひたすらアイシングしていきます｡
最後は細かい仕上げと袋詰めです｡
色々組み合わせなど考えて袋詰めも重さを測り、乾燥シートの大きさを決めるので割と時間がかかります｡でも出来上がっていくのが楽しくてやっぱりテンション上がります｡
今はクッキーを作る過程で1番苦手で時間のかかった色作りが好きです♡
こんな感じで一つ一つ心を込めて作っています｡
是非お手に取ってご覧いただき、食べていただきたいです♡
teku teku riccioさんの彩り鮮やかな美味しいランチも色々あります｡
可愛い雑貨もありますので是非足を運んで
いただけたら嬉しいです♡
teku teku riccio
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〜〜今後の予定〜〜
10/26（日） ピアニカの魔術師フェス
in服部緑地
♡アイシングクッキーと焼き菓子など販売予定です｡
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何かご不明な点がありましたらお気軽にお問い合わせ下さい｡
大阪市旭区のアイシングクッキー教室
M's_sucre(エムズシュクレ) 赤尾真美
♡簡単、可愛い、美味しい、楽しいをコンセプトに初心者さんでも大切な人に自分でプレゼントができる。
♡心ときめく自分時間を♡アイシングクッキーで叶えます｡
大阪/京阪森小路駅より徒歩5分