バーベキュー

昨日の天候悪い中


テラスでなんとか


バーベキューをやった


弟夫婦と、こじんまりと


焼くのは七輪で


私はお決まりの燻製


午前中に買い出しをして


仕込みに忙しくしていたら


またまた写真撮るのを忘れた


燻製の食材は、豚ももブロック


卵にチーズ。定番だ


肉は弟のリクエスト


下茹でで、ミカンを絞り


かなり柔らかく出来た！



今回時間がなく、豚にしたが


次回はゆっくり、牛をやりたい


燻製、後片付けは大変だが


凄く楽しい


みんなの喜んでくれる顔で


私はお腹が一杯になる



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久しぶりに！

息子の友達と、お父さん


私と娘で、映画に行った


観たのは『岳』


簡単に言うと、最高だった


劇場には、意外とお子様が。


泣きだす子もいるくらい、


手に汗握る展開。


私たちは原作も読んでいた。


小栗旬さんの三歩は


ホント素晴らしかった


山岳救助という


決して楽しい場面だけでない


一番辛い場面をみても


山に行きたいと思わせてくれる


そんな映画だった。


私は、子供と見れてよかった。






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初めての燻製素材！

子供らは餃子が大好き


軽く１人15個位食べる


私の趣味の燻製でやってみようと


本で見たことがあり、


冷凍餃子を使った

まずは自然解凍


種類は『大阪王将』の餃子


子供が大好きな餃子


味付けはせず


2時間燻した


写真のとおり、いい感じ


皮はパリッと中ふっくら


癖になる食感


夕飯のメインに燻製を使った


初めての食材かも


これはレパートリーに入れねば



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