2015年2月 減塩味噌づくり

2月定例会 『減塩味噌づくり』

日時： 2015年2月14日（土） 14:00～15:00頃
場所： 高岡市農業センター
会費： 会員 300円 / 一般 500円 / こども 100円
持ち物： エプロン・三角巾・タオル

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毎年恒例の味噌づくりです

【高岡産の大豆】 と 【高岡産の麹】 を使って手づくりします。

…と言っても、
大豆を一晩水に浸す～煮る～つぶすまでの下準備は、
農業センターの方にお願いしました

大豆を専用に潰す機械『豆ミンサー』できれいにつぶしてもらいます。

さて、ここからが私たちの味噌づくり
麹と塩をよく混ぜてから、大豆と煮汁を混ぜ合わせます





保存用の容器も農業センターで準備していただきました。
（写真撮り忘れです…）

その容器、大きな樽に、
まぜまぜした大豆を 『えいやっ』 と投げ入れて、
後は事務局さんにお任せです 笑

今年の10月か11月頃には、私たちが作ったお味噌をいただけます～

大人一人1キロ、子供一人500グラムのお味噌をいただけるので、
我が家では結構持ちます。

作り手の顔が見える（←自分）、そして無添加で減塩。
味も美味しいし、毎年参加は間違いないです

わくわくキッズひろば 『マフィン＆シャーベット作り』 シャーベット編

日時： 2014年8月24日（日） 9:30～12:00
場所： 高岡市農業センター
会費： ひと家族 500円
持ち物： エプロン・三角巾

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マフィン編に続きまして･･･

シャーベット作りです
普通の果汁ジュースで作ります～

材料は･･･ジップロックと保冷バッグ、そして氷。


小さいジップロックにジュースを入れて･･･
隙間がないようにしっかり密封。


大きいジップロックに氷と塩を入れます。


氷と塩の入った大きいジップロックに、ジュースの入った小さいジップロックを入れて、




それをさらに保冷バッグに入れて･･･


振る


あっという間に できあがり
わ～かんたん


盛り付けの際、氷に入れた塩が入らないように注意して、
慎重に作業しましょう～

わくわくキッズひろば 『マフィン＆シャーベット作り』 マフィン編

日時： 2014年8月24日（日） 9:30～12:00
場所： 高岡市農業センター
会費： ひと家族 500円
持ち物： エプロン・三角巾

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支部長が産休・育休のため、
戸出・中田支部の定例会はお休みしています。

その間に、わくわくキッズひろばが開催されたので、
参加してきました～

『わくわくキッズひろば』 は、
支部を越えた地域毎に、夏休みに開催する、
より子供たちが参加しやすい、そして楽しめる内容のイベントです。

今回参加したのは、マフィン＆シャーベット作り

・にんじんマフィン
・オレオバナナマフィン

いつもの調理室にて。


材料はこれだけ。
あらかじめ用意してもらっています。


材料をまぜまぜ～


にんじんを入れます～


カップにわけて入れます～


バナナ生地には、オレオクッキーを乗せます～


そして20分焼くと･･･

JA高岡青年部 富山サンダーバーズ試合観戦

富山サンダーバーズ試合観戦

日時： 2014年5月31日（土） 試合開始 14：00～
場所： 高岡市営城光寺球場
会費： 無料！

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サンダーバーズの試合観戦
こんなイベントもあるんだ～

［サンダーバーズ農園をJA高岡青年部と共同運営していることから、
富山サンダーバーズとの親睦を深めることを目的とする。］

･･･なるほど。



参加希望者は、申込みをすれば無料で観戦できます。
『無料』って、ちょっとお得な気分になるね

2014年5月 土とふれあう活動 ～オクラを植えよう～

5月定例会 『土とふれあう活動 ～オクラを植えよう～』

日時： 2014年5月24日（土） 9:30～
場所： 高岡市農業センター ガラス温室
会費： 会員 一家族につき 300円 / 一般 500円
持ち物： 軍手・ゴム手袋・スコップ・深めの植木鉢 等

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今回、第2回目の定例会は、オクラを植えました
場所は、農業センター横のガラス温室です。



昨年は、ミニトマトを植えました。
昨年も今年も、本当はゴーヤを植えたかったのですが、
ゴーヤだと大きなプランターに植えなければいけなくなるので･･･

うちの事務局さんが、『育てやすい』
そして 『たくさん収穫できて美味しく食べれる』 野菜を色々調べてくれました
そして、今年は 『オクラ』 に決定
働き者の事務局さんです

これがオクラの苗




参加した子供たちもがんばって植えました


作業時間は、1時間弱。
実際には 30分程でしょうか。
植えるだけの回はさくっと終わります。

昨年のミニトマトは大収穫でした。
今年の夏は、毎日オクラ になるといいな

2014年4月 高岡丼づくり

4月定例会 『高岡丼づくり』

日時： 2014年4月12日（土） 10:00～13:00 （受付9:30より）

場所： 高岡市農業センター

会費： 会員 300円 / 一般 500円 / こども 100円

持ち物： エプロン・三角巾・タオル・タッパー等

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さて、今年度、第1回目の定例会 『高岡丼づくり』 が開催されました

第1回目はお料理教室がいいねじゃあ、最近作ってない『高岡丼』にしよう

…と、決定した『高岡丼づくり』ですが、そもそも高岡丼って何？？？

支部長の私、高岡丼を知りませんでした

高岡丼とは…

『高岡産の野菜・お米・漆の食器を使って作られる丼ものの総称』 の様です。

そして季節毎に色々とあるようです。 → JA高岡 とことん高岡丼

今回は春バージョンの中から、

・ ほうれん草＆ベーコン丼

・ しいたけそぼろ丼

・ たけのこ卵とじ丼

…の3つの丼と、おすまし を作りました

高岡丼は、簡単に・おいしく・ささっと家庭で作れる丼ということで、

10:00 調理開始、11:00 にはいただきましょうと始まりました。

子供たちもお手伝いします

3つの丼とおすまし、4つのグループに分かれて作ります。

これは、おすまし。

そして、できあがりがこちらです

どれも簡単なお料理ばかり。

それが高岡丼。