鶏肉のカレー風味
（忙しい日に手を抜いて愛情いっぱいレシピ）
盛って直に写真を撮れば良かったのですが･･･
なので、画像が・・・です
＊材料＊（２人分） 所要時間：10分くらい
・鶏肉（もも肉）・・・適当な大きさ１枚（200gくらいかな？）
・トッピングの野菜（冷蔵庫にあるものでOK）・・・食べたいだけ
・塩コショウ・・・適当より控えめに
・ブラックペッパー（あれば荒引き）・・・適当
・カレー粉・・・適当
・小麦粉か片栗粉（好きな方）・・・適当
・サラダ油・・・適当
・酒・・・適当（無くても良いが、あるとお肉が柔らかく
）
・焼き鳥のタレ（市販のもの・もちろん手作りタレでもOK）・・・適当
＊作り方＊
① もも肉を包丁の背でたたく（
をそそぐ）
② 両面に塩コショウを軽く振る
③ 両面にブラックペッパーをまんべんなく振りまくる
④ 両面にカレー粉をサラサラ振る（手で伸ばしながら）
しばらく放置。（3分～5分）
（その間にキャベツを刻んだり・・・骨盤ダイエット体操をしたり踊ったり）
⑥両面に小麦粉をつける（余分な粉はパンパンする）
⑦油をひいたフライパンで両面を良い感じの焦げ目をつけてジージー焼く
⑧酒を少し入れ蓋をして軽く蒸し焼き（を閉じ込める）
⑨良い感じに焼けたかを確かめて、フライパンから出し、そのフライパンに焼き鳥のタレを入れて温める）
⑩お皿にキャベツの千切りをしき、鶏肉を食べやすい大きさに切り並べ上からタレをかけて出来上がり
（私は、キャベツがあったので、キャベツの千切りを使いました）
ボリュームもあり、ちろ君も大満足
時間の無い時には、お試しあれ
＊アレンジ＊
ご飯に、キャベツをのせて鶏肉をのせて丼にしてもOK
＊ワンポイント＊
鶏肉は、スーパーの安売りの時に購入。
酒をまぶし、ラップをしてジッパーに入れて冷凍して保存可能。
酒をまぶす事によって、解凍してもお肉はパサパサならず、柔らかい
冷凍庫に備えてあれば、急なお客様でも即対応
今日は、お茶のお稽古の日。
木曜日もお茶だったので、久しぶりの感じもなく
朝一番のお茶は、気持ちがよくって最高に気持ちがいいのです
今日のお茶器は・・・
アサガオ
輪島塗の漆器
お薄ようのお抹茶を入れるものです。
お茶のお稽古では、色んな作品が見れて・・・
私の習っている先生は、ステキな作品の茶器や道具を沢山持っていらっしゃっるので、お勉強にもなります。
一つ一つが高価なものなので、めったに見ることの出来ない作品も多いのです。
高価な作品を見ること、触る事が出来て幸せです
今日からまた気持ちを入れ替えて頑張るぞ～
