5:00 晩御飯🍽を食べにホテル内にある『日本料理 日本海🌊』に行ってきました。
お店と料理🍽の紹介だけさせていただきます。
入口はこんな感じです。
店内を撮り📸忘れましたが、ここで僕達夫婦👨👩は披露宴🍾🍽を挙げたのを思い出しました。
今回、僕達が頼んだコース『極味』のお品書き📜です。
一、『前菜🥗』
越前巻・紅ずわい蟹🦀
いちじく・栗麩・りんご白和え🥗
鱧あちゃら漬け🍵
かます焼目寿し・芽生姜🍣
海老葱塩麹🥡
きのこ卸し和え・つる紫🥗
一、『吸い物🥘』
『土瓶蒸し🫖』でした 左の器には『松茸🌵』その横の真ん中は『すだち🍏』です。
中身は
鱧🐟銀杏🫐三つ葉☘️が入っています。
一、『造り🐟』
二人前盛り🍱で、きました。
青の大皿🍽に移すとこんな感じになります。二人前盛り🍱も大皿に移しても涼しげ🧊な感じがします😊
天然平目🐟戻り鰹🐠ぼうぜ🐟いか🦑あしらいいろいろ🐠🦑🐟土佐醤油🧂山葵🍃
『別盛り』 鱧焼霜 ちり酢
一、『焼物🔥』
『島塚さんが育てた子持ち鮎🐟炭火焼き』『柚子胡椒酢🍋』
網の下はこんな感じで炭火焼🔥になっています。
一、『油物🛢』
海老馬鈴薯揚げ🦐鱚おかき揚げ🐟青唐🫑ちり酢
一、『焜炉💥』
『黒毛和牛と松茸のすき焼き🥘』
九条ねぎ🌱赤こんにゃく🥩丁字麩🧊
このすき焼き🥘は生卵🥚で食べるのではなく、温玉🥚で食べる食べ方でした。
一、食事
ここで『釜炊き白御飯🍚』か、『越前卸しそば🍝』が選べます。
『釜炊き白御飯🍚』を頼むと、ちりめん山椒煮🥡がついてきます。
あと、赤だし🍲と香の物🍆も付いてきます。
嫁が『釜炊き白御飯🍚』で僕は『越前卸しそば🍝』を頼みました。
『釜炊き白御飯🍚』は二人で頂きましたが、食べきれませんでした。
「おにぎり🍙にして、お部屋で食べたい😋」と係に問いましたが、「衛生上、そのようなサービスはお断りさせていただいてます」とのことでした。
一、
最後のデザートです。
左から ざくろ🍒ぶどう🍇ゼリー寄せ・サバイヨンソース🫗栗🌰銀杏入り🍊葛焼き
ワイングラス🍷に入っているのが、パンプキンアイス❄️
以上でコースは終わりです。
食べ終わり、しばらくすると料理長が挨拶に来てくださいました。
大変、美味しいコース料理でした😋
その後、お部屋に帰り少し休み1階にあるバー🥂で少し飲み、またお部屋に帰り21:15
付き合っている時の購入したワイン🍷『バロン・ドゥ・ラホヤサ』で
最後に乾杯🥂しておやすみしました🛌💤
今回も読んでいただきありがとうございます😊