FlipでFlapなバーテンダー日記 -16ページ目

大盛況【Flip-Flap Jazzy Night 2015】

昨夜は【Flip-Flap Jazzy Night 2015】にお越し下さった皆様、ありがとうございました！

そして、アーティストの河本萌さん、角渉さん、ありがとうございました！

大盛況のうちに終えることが出来ました！

また来年も開催します！

来れなかった皆様のために、少しだけライブの様子を。

All Of Me

珍しいバーボンないの？

「なんか珍しいバーボンないの？」って声にお応えして、

『ワイルドターキーフォーギブン』(バーボン)

従業員が完成したバーボンウイスキーに誤ってライウイスキーを混ぜてしまうという偶然のアクシデントから生まれた商品です。

バニラのような香りで、クリーミーな甘さとスパイシーな味わいが特長です。

商品名は、当初はミスをした従業員に憤りを感じたマスターディスティラーが、そのウイスキーが非常においしい味わいだったために“許した”ことから名づけられました。

『イーグルレアシングルバレル』(バーボン)

明るい蜂蜜、あるいは黄金の色調をもつ、純粋で完璧なブロンド色。軽い穀物の香りに続き、蜂蜜を少し焦がしたパンの香り、タバコ葉の香り等が一気に加速し、熟れたバナナのような香りへと進化します。表面的ではなく、複雑な力強い香りが内在するバーボンです。穀物やマイルドなオーク樹脂のようなドライな味わいに加え、はっきりとした甘くオイリーな黒ブドウのレーズン、アーモンドキャンディー、最後にはコーンの甘さによる情熱的で官能的な余韻が長く続きます。

『ジェントルマンジャック』(テネシー)

ジェントルマンジャックのまろやかでコクのある風味は、2度のチャコール・メローイングが生み出したもの。
ジェントルマンジャックはこの最も手間と時間のかかる行程を2度も経ているのです。
まず樽で熟成する前に1回、それから熟成後、ボトルに詰める前にもう1回。

1度ならず2度木炭に通すこと、それが「ジェントルマンジャック」の真髄です。
世界に類を見ない2回の濾過工程が生み出す極上の芳醇さ。
よりいっそうスムースでなめらかな味わいは、まさにジェントルマンの名に値するものです。