先日はみたらし団子を作りましたが、
今日は！
大福！！
電子レンジで求肥を作るレシピがほとんどですが、我が家の電子レンジ只今故障中...
なので
フライパンで作れる求肥の作り方〜！！
求肥の材料（小さめ大福4個分）
・餅粉、もしくは白玉粉 ....50g
・砂糖 .....50g
・水 ..... 100cc
白玉粉 : 砂糖 は 1 : 1 の割合がちょうどいい柔らかさになります。
材料全部をフライパンで弱火〜中火でまぜまぜ。
全体的にまとまってツヤが出てきたら 火を止めて
片栗粉を広げた板の上に置いて熱がとれるまで冷やします。
冷えたら求肥に餡子を包んで 大福出来上がり(๑･̑◡･̑๑)
こちらが今日作った大福ちゃん達^_^
時間が経てば求肥が硬くなってくるので、作ってから24時間以内に食べるのがいいかと思います！
柔らか、モチモチでウマ〜〜(//∇//)
ぜひお試しください(о´∀`о)