嶋田屋 松伏局前【麺屋覚書】 | 毎日書かない業務日報

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2008年08月08日ごろ訪問。

ご主人は地元の茨城急行バスの運転士をされていた方で
申し出ると東武鉄道グループ企業含む現業関係者は
割引になるんだそうな。

十文字そばと横手焼きそばがメインになるお店だ。


さて十文字そば。

750円也。

麺は細い縮れ麺で
縮れが無ければ素麺や冷や麦か!って位細かったなぁ。

澄んだ脂味の少ない醤油味のスープ。

溜り醤油の甘い風味のスープで
すっかり染みた麩が何とも美味しかった。



さて横手焼きそばである。

850円也


対してこちらは麺が太くて縮れ無し。

喜多方ラーメン位の太さかな。

少々コクと甘味そして辛味のあるソースが効いて中々スパイシーだった。


紅生姜の代わりに福神漬けが添えられているのが不思議な感じ。

オマケにでっかく目玉焼きが半熟で乗っかってて
これも非常に美味。


どちらもたまに食べたくなるお店だが
開店時間に要注意の模様。

平日は11:30~スープ若しくは麺が無くなり次第その日は終了。

土日祝日は19:30まで。


流石元バスウテシ氏。

横手の実家(なんだろうなぁ)まで
無料ツアーバスを自家用で
バス(三菱ふそうエァロMIDIかと)を持ってて運行してしまうそうで。


中々変わったお店であった。