四川曹家官府菜

先日、四川曹家官府菜行ってきました。



神戸三宮にある四川飯店さんの辛さはやっぱ本場。
山椒などがふんだんに使われた合わせ香辛料は
舌が痺れるような山椒の味を旨味成分が繊細に補っていました。











お尻が火を噴きそうなほどおいしい。