豚こまの生姜焼き、ポテサラ、中華スープ
ポリ袋に、豚こま・生姜すりおろし・醤油・料理酒・味醂ちょこっとを入れ、全体をなじませます。
フライパンで良く焼いて出来上がり！ と思いきや、玉ねぎを入れ忘れたのを思い出したので、後から焼いてのせた結果、こうなりました(^^;
ポテサラは、レンチンして軽く潰したじゃがいもに、酢タマネギ・顆粒コンソメ・コショウとスライス玉ねぎを混ぜます。いつもは他の具なしなのですが、今回はいちょう切りにしてレンジした人参を加えました。
自分は、人参の青くささがあまり好きでないので、レンジや軽く茹でるのですが、そうでなければ生のままでokと思います♪
ご飯は、写ってないけど炊き込みご飯にしました。人参＆鶏肉に、しめじをてんこ盛り☆
その残りの人参＆しめじで、中華スープにしました。丸鶏がらスープとコショウを入れて、熱湯を注ぐだけで簡単～。
あと、こちらも写ってないですが、ネギ入り納豆で簡単ごはんです♪
久々に、舞台に立ちます！
…と掲載したつもりが、上手く上げられないまま、公演終了しました。どころか、演劇祭自体が、本日の公演で終了。ぎゃふん。
悔しいので、チラシだけ載せておきます。
東京都北区の、「北とぴあ演劇祭」に、「マイストーリー★KING」という劇団で参加しました。
演劇祭の名物企画「脚本講座」の卒業生による劇団でして、「演じたい人」ではなく、「書きたい人」が演じます。なので、へっぽこ演技なのはご愛敬(^^;
また次回、参加する時は（今度こそ）しっかり掲載しますので、どうぞよろしくお願いいたします！
鶏皮ともやしの中華あんかけ、あさりのしぐれ煮
鶏皮を幅１～1.5cmくらいに切って炒めます。油が結構出るので、キッチンペーパーで拭きとりながら。
もやしを加え、丸鶏がらスープとすりおろし生姜、コショウ、柚子入り七味を振ってさらに炒めます。
ひたひたに水を加え、沸騰したら水溶き片栗粉を加えて大きく混ぜ、再度沸騰したら弱火にして、弱く沸騰が続くくらいの火力で3分くらい加熱を続けます。
あさりのしぐれ煮は、冷凍あさりの剥き身を使ったので簡単。
粉のかつお出汁、醤油、料理酒、味醂の煮汁にあさりを入れて、さっと煮るだけ☆
